V Domu nudimo varovalno prehrano prilagojeno starostnikom, ki zajema štiri obroke dnevno in dietno prehrano, ki jo predpiše zdravnik in zajema pet obrokov dnevno. Ob sprejemu opravimo tudi prehrambeno anamnezo, na podlagi katere ugotovimo prehrambene navade in želje posameznika.

Trudimo se, da naši stanovalci občutijo domačnost, zato hrano postrežemo tako kot bi bili doma. Pri vseh obrokih imajo na voljo tudi vodo, ki jo postrežemo v steklenih kozarcih.

Ob nedeljah pri kosilu postrežemo s sladico.

ZAJTRK

 

Zajtrk je po izbiri. Stanovalcem dnevno ponujamo pisano paleto različnih živil:

- namaze (vsebujejo laktozo - mleko in proizvode, ki vsebujejo laktozo, lahko vsebujejo gluten, jajca, oreščke):  mlečni, zeliščni, sirni...,

- paštete (vsebujejo gluten, sojo, lahko vsebujejo jajca),

- marmelade (marelična, slivova, mešana, jagodna, brusnična...),

- med,

- jogurte (vsebujejo laktozo - mleko in proizvode, ki vsebujejo laktozo, lahko vsebujejo gluten - rž, pšenica, ječmen, oreščke),

- skuto (vsebujejo laktozo - mleko in proizvode, ki vsebujejo laktozo, lahko vsebujejo gluten, oreščke),

- konzervirane ribe in mesnine (lahko vsebujejo jajca, gluten- pšenica, sojo): tuna, zelenjavne ribe...,

- margarine, maslo (vsebujejo laktozo, lahko vsebuje gluten, jajca, ribe, oreščke): rama, margo, omegol, becel...,

salame (lahko vsebujejo jajca, gluten, sojo): suha salama, posebna, polsuha salama...,

- hrenovke (lahko vsebujejo jajca, gluten- pšenica, sojo) ,

- sire (vsebujejo laktozo - mleko in proizvode, ki vsebujejo laktozo, vsebujejo gluten, oreščke),

- kosmiče (vsebujejo gluten - pšenica, rž, soja, oreščke),

- ocvrta in mehko kuhana jajčka (vsebujejo jajca),

- sadje.

In napitki (vsebujejo laktozo - mleko, vsebujejo gluten - rž):

- mleko, kava, čaj, sokovi in voda.

Pri obrokih je na voljo več vrst kruha (vsebujejo gluten - pšenica, rž, ajda, lahko vsebuje laktozo - mleko in proizvode, ki vsebujejo laktozo, jajca, oreščke - oreh, mandelj, lešnik,): beli, rženi, mešani, razno pekovsko pecivo.

Domačnost pričaramo z zeliščnimi namazi in marmeladami, ki jih stanovalci v okviru kuharske skupine pripravijo sami.

 


 

Jedilnik od 20. do 26. marca

(pdf)

 

PONEDELJEK:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: kostna juha, paprikaš, testenine, solata

MALICA: sadni  jogurt/ LCA jogurt

VEČERJA: narezek, sir, zelenjavna priloga

 

TOREK: 

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: goveja juha z zakuho, zrezek v gobovi omaki, skutin štrukelj, solata

MALICA: vanilijev jogurt/ LCA jogurt

VEČERJA: mesno zelenjavna solata

 

SREDA: 

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: kostna juha z zakuho, čevapčiči, riž, džuveč omaka

MALICA: pomaranča

VEČERJA: svaljki iz pire, kompot

 

ČETRTEK:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: kostna juha z zakuho, mežerli, krompirjeva solata

MALICA: banana/jabolko

VEČERJA: hrenovke, ajvar

 

PETEK: 

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: cvetačna juha, pečen oslič, krompir z blitvo, solata

MALICA: sadni desert/LCA jogurt

VEČERJA: mlečna juha s pšeničnim zdrobom

 

SOBOTA:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: kostna juha z zakuho, piščančji cordon blue/ zrezek v omaki, francoska solata/pire krompir

MALICA: jabolko

VEČERJA: goveja ragu juha

 

NEDELJA:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: kostna juha z zakuho, pečenka, pečen krompir, zelenjavna priloga, sladica

MALICA: jogurt z žiti/LCA jogurt

VEČERJA: štručka s slanino, stročji fižol v solati

 

 

 

JEDILNIK od 27. marca do 2. aprila

(pdf)

PONEDELJEK:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: pasulj s prekajenim mesom, puding s smatano

MALICA: pomaranča

VEČERJA: carski praženec

 

TOREK:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: čufti v omaki, pire krompir, sadje

MALICA: polnozrnata štručka s sezamom

VEČERJA: tlačenka v solati s porom


 

SREDA:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: kostna juha z zakuho, goveji bistroganov, zdrobova rolada, solata

MALICA: jabolko

VEČERJA: prežganka juha z jajčko, rogljiček

 

 

ČETRTEK:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: korenčova kremna juha, krompirjeva musaka, solata

MALICA: banana/jabolko

VEČERJA: želodčkova kisla juha

 

 

PETEK:

ZAJTRK: milijon juha

KOSILO: sojini polpeti, krompirjeva solata

MALICA: sadni desert/LCA sadni jogurt

VEČERJA: rižev narastek, kompot

 

 

SOBOTA:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: goveja juha z zakuho, mesni sir, krompirjeva omaka

MALICA: ovsena žemlja

VEČERJA: stročji fižol z ocvirki

 

 

NEDELJA:

ZAJTRK: po izbiri

KOSILO: kostna juha z zakuho, pečen piščanec, dušeno sladko zelje, mlinci, sladica

MALICA: hruška

VEČERJA: skutin burek, jogurt